Second Life

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大ヒラメの活き造り(^o^)

昨日は西区の海辺にある「○○屋旅館」で食事会がありました。

何十年か前に何度か行ったことがあり 料理にはあまり期待していませんでした。

一番に出てきた料理は「大ヒラメの活き造り」。。これは新しくて美味しかったです。

こんな大きなヒラメはあまりお目にかかれませんからね。

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予算がいくらだったかは知りませんが、「もずくの酢の物」に「なます」「茶碗蒸し」「クロ鯛の煮付け」

「蟹の蒸し物」「鯛飯」。。。  味付けが今ひとつなのです。変に塩辛かったり、化学調味料の味が強かったりと。。。
 化学調味料も隠し味くらいなら良いですが もろに舌に感じられてるのには閉口ものです。

ブログはサボっていましたが 先週もご近所さんの奥様方との食事会があり、そこのお料理にもガッカリ。。。

本格的な日本料理に慣れてきた私には 物足りない料理でした。溶かし前の民宿料理って感じです。

うちのお隣さんのお店さんの方が絶対美味しいと思うのですが あまりにご近所過ぎるとの意見が多かったので

今回はパスでした。

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